飲食ビジネスの雑記帖

飲食ビジネスを数十年やってきました。幾分古い情報です。　でもビジネスの表の顔は変わっても、人は変わらないものです。　そして、飲食ビジネスかどうかに拘わらず、ビジネスとは人と人との関わり抜きには語れないのではありませんか？　いつの時代にも当てはまる、レストラン開業成功のヒントを見つけて頂ければ幸いです。